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ワインメーカーズディナー開催　~テヌータ・カレッタ~

2023年05月12日

バローロで有名な老舗ワイナリーのワインと
オービカのフルコースディナーのアッビナメントを
生産者と共に楽しむ特別なイベント

2023.5.29mon
OPEN 18:30 / START 19:00

限定8名様
場所：オービカモッツァレラバー六本木ヒルズ店
お一人様 ¥12,000（税込）

5月29日(月)、オービカモッツァレラバー六本木ヒルズ店にて、イタリアで最古の歴史を誇るワイナリーの一つテヌータ・カレッタのワインを存分に楽しめるイベントを開催します。

ピエモンテより生産者をお招きし、さらに、日本におけるイタリアワインの第一人者である林茂氏にもご参加いただき、両者にテヌータ・カレッタについての魅力を語っていただきます。

そして、テヌータ・カレッタのワイン6種類と、各ワインに合わせたオービカのフルコース料理とのアッビナメントを、生産者と林氏と共に楽しんでいただきます。

先着順にてご予約を承ります。予定人数に達した時点で締め切らせていただきます。このプレミアムなディナーをお見逃しなく。

普段ご提供していない、この日のためのスペシャルメニューです
ワインとのアッビナメントをお楽しみください

Burratina Affumicata con Mango e Nocciola Piemont IGP
ブラッティーナアフミカータ　マンゴーマリネ　ピエモンテ産ヘーゼルナッツ

IGP Peperoni di Carmagnola con Vongola gigante e Tonnato
カルマニョーラ産パプリカのペペロナータ　ミル貝　トンナート

Tajarin con Carne Cruda Battuta e Tartufo Nero Estivo
冷製タヤリン　馬肉のクルーダバットゥータ　サマートリュフ

Agnolotti dal Plin
アニョロッティダルプリン　3種カルネとポルチーニ茸のラグー

Tagliata di Fassone Piemontese al Barolo
ピエモンテ産ファッソーネ牛のタリアータ　バローロソース

Castelmagno DOP
カステルマーニョ DOP

Panna Cotta Piemontese con Nocciola Piemont IGP
パンナコッタピエモンテーゼ　ヘーゼルナッツのプラリネ

※仕入状況等によりメニューが変更になる場合がございます。

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